Caracterizacion Nutricional de Una Coleccion Cubana de Maiz [Spanish] PDF ePub eBook

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Caracterizacion Nutricional de Una Coleccion Cubana de Maiz [Spanish] free pdf En Cuba, existen seis razas de maiz con una alta diversidad morfoagronomica, la cual ha sido ampliamente estudiada- sin embargo, no se conoce la diversidad y caracteristicas nutricionales, ni se han introducido variedades mejoradas para este fin. El presente trabajo se realizo en una muestra de 106 accesiones, donde se incluyeron accesiones conservadas in situ en fincas de campesinos y conservadas ex situ. Los resultados obtenidos permitieron detectar la existencia de variabilidad morfoagronomica y nutricional en la muestra. Se demostro que la coleccion de maiz evaluada, presento variabilidad morfoagronomica y nutricional. Desde el punto de vista nutricional, el 74 % de las accesiones evaluadas, se caracterizaron por elevados contenidos de triptofano y altos indices de calidad, encontrandose cinco accesiones que superaron los indicadores de calidad nutricional establecidos para el contenido de triptofano, proteina e indice de calidad. Los contenidos de triptofano e indice de calidad, de las accesiones evaluadas, mostraron valores equivalentes a los producidos por el gen Opaco-2, aunque sin la manifestacion de las caracteristicas morfoagronomicas negativas asociadas a este gen."

About Michel Mart Nez Cruz

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Details Book

Author : Michel Mart Nez Cruz
Publisher : Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
Data Published : 14 June 2012
ISBN : 3847356852
EAN : 9783847356851
Format Book : PDF, Epub, DOCx, TXT
Number of Pages : 116 pages
Age + : 5-9 years
Language : English
Rating :

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